3月21日0時6分，千禾味業(yè)發(fā)布關(guān)于媒體報道醬油產(chǎn)品檢出“鎘”以及與零添加相關(guān)情況與消費者的溝通說明（簡稱“說明”）。

千禾味業(yè)表示，媒體報道所述千禾御藏本釀380天醬油的配料為水、非轉(zhuǎn)基因黃豆、小麥、食用鹽，未外源添加任何食品添加劑和其他化學(xué)劑。“鎘”存在于水、土壤、各類農(nóng)產(chǎn)品中，醬油產(chǎn)品檢出的微量“鎘”來源于原料。根據(jù) GB2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》，醬油主要原料中“鎘”的限量為：大豆≤0.2mg/kg，小麥≤0.1mg/kg，食用鹽≤0.5mg/kg。公司使用的原材料均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

關(guān)于商標(biāo)與零添加關(guān)系，千禾味業(yè)在說明中表示，“千禾0”是千禾味業(yè)食品股份有限公司的注冊商標(biāo)，按《商標(biāo)法》規(guī)定在核準(zhǔn)的商品上使用?！扒Ш?”是公司零添加產(chǎn)品的重要標(biāo)識，“千禾0”系列產(chǎn)品是零添加產(chǎn)品，有嚴格的生產(chǎn)要求，在生產(chǎn)過程中嚴禁使用食品添加劑。該系列產(chǎn)品不存在蹭熱點混淆零添加概念的行為。該商標(biāo)設(shè)立的初心是為了對零添加產(chǎn)品做區(qū)別，便于廣大消費者選購，不存在誤導(dǎo)消費者的行為。

千禾味業(yè)還表示，雖然公司產(chǎn)品符合相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)，但因為前期與消費者溝通不到位，讓消費者產(chǎn)生了誤會，對此深表歉意。

二級市場上，千禾味業(yè)(603027)開盤跌2.54%，報11.5元/股；開盤后該股跌幅進一步擴大，股價跌幅一度超過5%。

據(jù)了解，《消費者報道》日前報道，今年3月，該雜志向第三方權(quán)威檢測機構(gòu)送檢了13款宣稱零添加的醬油，測評指標(biāo)為總砷和鎘。

測試結(jié)果顯示，送檢的13款宣稱零添加醬油中，12款檢出鎘，7款檢出總砷。其中，千禾御藏本釀380天醬油中，檢測出0.0110mg/kg的鎘。

校對：廖勝超