2025年全國(guó)兩會(huì)期間，《國(guó)際金融報(bào)》記者從盼盼食品處獲悉，今年全國(guó)人大代表、盼盼食品集團(tuán)總裁蔡金釵圍繞“推進(jìn)藥食同源產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展”提出多項(xiàng)建議。

“藥食同源”是我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化和飲食文化的重要組成部分，有悠久的應(yīng)用歷史，承載著豐富的健康理念，也是實(shí)現(xiàn)全民健康的重要途徑，發(fā)展藥食同源產(chǎn)業(yè)對(duì)于推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)具有重要意義。

桂圓紅棗養(yǎng)生水、黃芪黨參酸奶、人參水飲料……最近兩年，越來(lái)越多“藥食同源”概念的產(chǎn)品出現(xiàn)在商超貨架上，涵蓋傳統(tǒng)滋補(bǔ)食材、養(yǎng)生零食、功能性飲品、保健品等多個(gè)品類。諸多企業(yè)進(jìn)入這個(gè)賽道的過(guò)程中，一些行業(yè)性的困難和挑戰(zhàn)也隨之浮現(xiàn)，例如基礎(chǔ)研究不足、消費(fèi)認(rèn)知不清等。

鼓勵(lì)產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)建設(shè)，加速科技成果轉(zhuǎn)化

盡管藥食同源理論歷史悠久，但在現(xiàn)代科學(xué)層面，對(duì)其組分、機(jī)制、功效評(píng)價(jià)等方面的研究尚不充分，產(chǎn)學(xué)研融合深度有待加強(qiáng)。

蔡金釵認(rèn)為，產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)是推動(dòng)藥食同源產(chǎn)品創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化的重要載體。他建議政府加大對(duì)藥食同源領(lǐng)域產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)的支持力度，鼓勵(lì)高校、科研機(jī)構(gòu)與企業(yè)合作，建立高水平、開放性研發(fā)服務(wù)平臺(tái)。通過(guò)設(shè)立專項(xiàng)基金、搭建信息共享平臺(tái)等措施，激勵(lì)科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)加大研發(fā)投入，加速藥食同源科技成果的轉(zhuǎn)化與應(yīng)用。同時(shí)，推動(dòng)建立藥食同源產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，包括原料標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，提升產(chǎn)品的科技含量和附加值，為藥食同源產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

完善監(jiān)管體系，保障行業(yè)有序發(fā)展

國(guó)家越來(lái)越重視藥食同源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是隨著“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要的深入實(shí)施，國(guó)民健康意識(shí)顯著提升，對(duì)藥食同源產(chǎn)品的需求日益增長(zhǎng)。

相較于一般食品而言，藥食同源產(chǎn)品的特殊性在于其既具有食品的安全性，又有藥用價(jià)值，其監(jiān)管需兼顧食品安全與藥品管理的雙重特性。

對(duì)此，蔡金釵建議，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局等部門加強(qiáng)跨部門協(xié)作，建立藥食同源產(chǎn)品從研發(fā)、生產(chǎn)、銷售到消費(fèi)的全鏈條監(jiān)管體系，保障消費(fèi)者權(quán)益，維護(hù)市場(chǎng)秩序。

加強(qiáng)科普宣傳，提升公眾健康素養(yǎng)

從消費(fèi)端來(lái)看，許多消費(fèi)者對(duì)藥食同源的概念存在認(rèn)識(shí)不清的情況，往往難以區(qū)分藥食同源產(chǎn)品與普通食品或藥品的界限，對(duì)其功效和食用方法也存在誤解。

蔡金釵建議，政府監(jiān)管部門聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì)、媒體、企業(yè)等多方力量，開展形式多樣的科普宣傳活動(dòng)，普及藥食同源理念。

科普宣傳是提升公眾健康素養(yǎng)、推動(dòng)藥食同源產(chǎn)品普及的重要途徑。通過(guò)舉辦講座、研討會(huì)、展覽等活動(dòng)，邀請(qǐng)專家學(xué)者、行業(yè)領(lǐng)袖、消費(fèi)者代表等共同探討藥食同源產(chǎn)品的科學(xué)價(jià)值和應(yīng)用前景。同時(shí)，利用新媒體平臺(tái)，解答公眾疑問(wèn)，引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)，形成全社會(huì)關(guān)注和支持藥食同源產(chǎn)品發(fā)展的良好氛圍。

記者 水芙蓉

文字編輯 左宇

版面編輯 孫霄