良品鋪子楊銀芬辭職,零食激戰(zhàn)中要如何突圍?
來源:界面新聞作者:趙曉娟2025-03-04 15:05

3月3日晚間,良品鋪子(SH:603719)發(fā)布公告稱,董事會收到楊銀芬因個人原因辭去董事長、總經理職務的報告,辭職后仍任董事等職。與此同時,董事會選舉程虹為董事長,且由其代行總經理職責,直至聘任新總經理,公司將盡快完成聘任工作。

這距離2023年11月27日楊銀芬出任良品鋪子董事長、總經理職務才過去1年多,良品鋪子對此回應,該人事變動由董事會選舉決定,目的在于尋求更專業(yè)化的治理。

良品鋪子2006年創(chuàng)立,2017年,良品鋪子相繼獲得高瓴資本兩輪投資。2020年2月登陸上交所,成為 “高端零食第一股”。楊銀芬是良品鋪子創(chuàng)始人之一,他在2023年上任第二天就宣布良品鋪子降價戰(zhàn)略,門店在售的復購率高的300余款產品會員價平均降價22%,最高降幅45%,到2024年上半年,累計實現(xiàn)500余款產品降價。

外界普遍認為,這次離職與楊銀芬的改革未收到成效、業(yè)績未達預期有關。而良品鋪子方面則對界面新聞表示,此為“公司主動內部調整,為進一步進行專業(yè)化治理”。

良品鋪子在過去一年承受著業(yè)績壓力。根據良品鋪子1月16日發(fā)布的2024年年度業(yè)績預告,預計2024年凈虧損2500萬元-4000萬元,而上年同期盈利1.8億元。

虧損的原因在于,公司2024年仍遵循“降價不降質”方針,進一步在門店渠道對部分產品實施降價策略,并在產品結構上進行了調整及新品類的嘗試,售價下調及產品結構的調整影響了公司的毛利率,因此公司的凈利潤表現(xiàn)為下降。

雪上加霜的是,良品鋪子去年在銷售的關鍵節(jié)點遭遇了“黑天鵝”事件。去年11月3日,良品鋪子陷入一場被打假的輿論風波中。打假網紅博主“松哥打虎”與“賞金獵人灰燼”共同發(fā)布多個視頻對良品鋪子的多款產品配料表提出質疑,稱藕粉摻雜木薯淀粉,配料表中只寫了紅薯粉的酸辣粉,未檢測出紅薯粉、木薯粉、馬鈴薯粉成分。

15天之后的11月18日,湖北省武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布情況通報稱,良品鋪子“桂香堅果藕粉”(210克)和“酸辣粉”(138克)產品合格,舉報人反映的問題不成立。

良品鋪子得以澄清事實,但其錯過了線上最大的銷售旺季雙11促銷季,良品鋪子2024年第三季度主要經營數(shù)據顯示,占比最大的電子商務業(yè)務同比下滑了23%。

更大的挑戰(zhàn)在于,近年來零食市場競爭激烈,以鳴鳴很忙集團旗下的“零食很忙”和“趙一鳴零食”,以及萬辰集團旗下的“好想來”等量販零食店迅速擴張,根據公開數(shù)據,零食很忙和趙一鳴零食合并后門店總數(shù)已經超過1.4萬家。據艾媒咨詢,到2025年,國內量販零食門店的數(shù)量將達4.5萬家,市場規(guī)模將達1239億元,這讓良品鋪子2000多家店鋪的拓展空間近一步被擠壓。

除了競爭因素,良品鋪子自身也始終沒能從根源扭轉其代工生產模式,以實現(xiàn)真正的降價。

自建供應鏈盡管初期投入資金量大,卻能從上游把控原材料的成本,形成成本優(yōu)勢。但良品鋪子一直以來堅持的代工模式,某種程度上和降價策略是沖突的。一名在去年結束與良品鋪子合作的干果類供應商告訴界面新聞,由于良品鋪子的降價策略,擠壓了很多供應商的利潤,為此,去年有一小部分供應商結束了與該品牌的合作。

橫向對比其競爭對手三只松鼠來看,三只松鼠采用了“一品一鏈”供應鏈模式。三只松鼠自建堅果供應鏈,聚焦堅果品類,2021年自建的夏威夷果、每日堅果工廠實現(xiàn)投產,強化了核心堅果品類的良品率和盈利能力。

去年10月,三只松鼠公告稱,擬以自有或自籌資金合計投資不超過人民幣2億元,進一步完善華東零食產業(yè)園(蕪湖)、北區(qū)供應鏈集約基地(天津)、西南供應鏈集約基地(簡陽)等的建設。其中華東零食產業(yè)園整體規(guī)劃建設七大工廠、共計17條產線,目前已全資成立安徽一號蛋食品有限公司,并聯(lián)合供應商共同投資并控股安徽松鼠農動食品有限公司、安徽松鼠金麥食品有限公司等,通過供應鏈模式創(chuàng)新形成產業(yè)集群效應,實現(xiàn)產品快速匹配及供應鏈降本增效。

良品鋪子在供應鏈改革上的動作則并不多,這也給了投資者減持的理由。

2月12日,良品鋪子的股東達永有限公司因自身資金需求計劃減持,減持股份不超過1203萬股,即不超過良品鋪子總股本的3%。

達永有限為良品鋪子的第二大股東,持股比例最高時為33.75%,自2024年1月至今,達永有限公司累計套現(xiàn)金額已超3億元,其持股比例已經從去年1月的25.3%降至2月12日的19.16%。此外,另一發(fā)起人高瓴資本目前已完成清倉減持。

截至3月3日A股收盤,良品鋪子股價收盤13.01元,微跌1.06%。

責任編輯: 陳勇洲
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